Vegan Yumurtalı Shakshuka


Fas’tan Dünyaya Yayılan ‘Shakshuka’ Yaptım. Ülkemizde Meze Olan Şakşuka ile Bir Alakası Yok Aslında, Yumurtalı Menemen Olarak Geçiyor Yemeğin Adı Burada. Menemen Yapmayı Biliyoruz; Soğan, Biber, Domates ve Baharatlar.. Peki Vegan Katı Yumurta?

Yapılışı: 1/4 Su Bardağı Nohut Ununa; Zerdeçal, Karabiber ve 1/2 Yemek Kaşığı Agar Agar ile 1 1/2 Su Bardağına Yakın Su Ekliyoruz. Karıştırıp, Orta Isıda Kıvam Alana Kadar Pişiriyoruz. Hazır Olunca; Dilerseniz Yumurta Kaplarına Yerleştirip, Yoksa Elinizle Yuvarlak Şekil Verip Buzdolabında 20-25 Dakika Dinlendiriyoruz. Bıçak ile Ortadan Kesip Yemeğe Ekliyoruz ve Biraz Daha Pişiriyoruz. Eğer Daha Sıvı Kıvamda İstiyorsanız; Nohut Unu Oranını Azaltıp Sıvıyı Arttırabilirsiniz.

142 görüntüleme

© 2016-2020 | veganoteacher.com

  • Black Instagram Icon
  • Siyah YouTube Simgesi
  • Black Facebook Icon
  • Siyah Tumblr Simge